『闘牛(Tau Ngau, Bull Fighting, タウヌガウ)』は、『おいちょかぶ』に似ているゲームです。
主な目標は、残り２牌の目の合計の一桁の位をより大きくすることです。
天九牌１セットとダイスを用います。プレイヤーは３〜６人。
仮親がダイス３個を振り、仮親から反時計回りに数えて当たったプレイヤーが最初の親になります。
全ての牌を裏にしてよく混ぜ、無作為に５枚ずつ配牌します。
各プレイヤーは手牌の中から３枚合わせて10の倍数になる任意の組み合わせを表向きにして捨てます。【三(2+1)】と【六(4+2)】は３にも６にも使うことができます。もし、10の倍数になる組み合わせを作ることが出来なければ不参加となります。この不参加は、トランプゲーム『ブラックジャック』でいうところの「バースト(ぶっとび)」に相当します。
残りの手牌２枚の合計の一桁の位を用いて親子で勝負します。値が大きい方が勝ちます。両者の値が同じであるならば引き分けです。親と子の一方だけが不参加ならばそのプレイヤーは不戦敗です。両者が不参加ならば引き分けです。
親が３枚を出せていたなら、勝敗に関わり無く親は右隣に移ります。
勝敗は、残り手牌２枚の目の合計の一桁の位でなく、手牌１組のランク順で決定するようにする。
天九牌の特徴はほとんど活かされていない。このゲームは、ドミノ牌ででもトランプででもカブ札ででも代用して遊ぶことができる。
なんらかの新たなオプションルールを入れない限り、この『闘牛』は運だけのゲームにすぎない。
捨てるべき３枚を選択するアルゴリズムは非常に簡単です。まず、配牌５枚の目の合計を出します。その数字の１桁の位が残す２枚の目の和の一桁の数字になります。この数字を作れる２枚を残せば（作れなければ失格です）、自動的に残り３枚の目の和は10の倍数(10か20か30)になります。なお、【小鶏三(2+1)】及び【大鶏六(4+2)】は３又は６のいずれか任意の数字で計算することができます。